当院では「衛生管理」に関する職員研修会を毎年実施しています。今年も当院の栄養士・看護師を講師として、「衛生管理」研修会を実施しました。今年度は三密を避け、新任職員等限られた職員で食中毒の概要・予防法と嘔吐物処理について行いました。食中毒の発生状況や食中毒を起こす菌とその量、食中毒予防の方法が紹介されました。嘔吐物の処理については映像教材を用いました。この研修会でウイルスを広げない方法を学べたことは、新型コロナウイルス感染の予防にも役立つことでしょう。